Helado real caliente
El helado "caliente" es un postre indispensable en las cenas festivas desde finales del siglo XIX.
Ingredientes
Porciones 1 porción- 20 g de proteína
- 1 er. yo coñac
- 20 g de fruta enlatada
- 50 g de galleta
- 50 g de helado
- 10 g de azúcar
Cocinando
Paso 1
Coloque la galleta en el plato, empape con almíbar de frutas enlatadas. Poner las propias frutas y una bola de helado encima; rodear de frutas. Cubrir con proteína, batida con azúcar.
Paso 2
Hornear en horno precalentado a 220ºС durante 2-3 minutos. Al servir, espolvorear con coñac y prender fuego. Por cierto: el helado "caliente" se ha convertido en un postre indispensable en las cenas festivas desde finales del siglo XIX. Se sirvió, por ejemplo, en una cena de los Caballeros de San Jorge de los Salvavidas del Regimiento Preobrazhensky el día de la fiesta de San Jorge el Victorioso el 26 de noviembre de 1912.