Pimientos picantes, Espacios en blanco, Adobos, Desayuno

Pimiento picante para el invierno

Los pimientos picantes no se cosechan muy a menudo para el invierno, pero en vano. El marinado suaviza el picante y se puede agregar pimienta a casi todos los platos de carne, sopas y guisos de verduras para darle sabor.

Ingredientes

Porciones 10
  • 1 kg de pimiento verde y rojo picante
  • 1 taza de vinagre al 9%
  • 6 arte. yo aceite vegetal
  • 2 arte. yo sal
  • 1 taza de azúcar
  • 6 clavos

Cocinando

Paso 1

Lave y seque los pimientos, no quite las colas.

Paso 2

Prepara la salmuera. Lleve a ebullición 400 ml de agua, agregue sal, aceite vegetal, azúcar y especias. Vierta los pimientos con la marinada, hierva y cocine por 10 minutos. Ponga los pimientos en frascos esterilizados.

Paso 3

Agregue vinagre a la salmuera y deje hervir.

Paso 4

Vierta la marinada hirviendo sobre los pimientos y gire.

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