Pato a la miel al horno con higos y manzanas

Ingredientes

• pato (patas de pato) - 3 piezas
• higos - 3 piezas
• manzana (estacional) - 2 uds.
• miel (líquida) - 1 cucharada. yo
• salsa de soja - 1 cucharada. yo
• jengibre (molido) - 1/2 cucharadita
• sal al gusto)
• pimienta negra (al gusto)
• jugo de limón (opcional) - 1 cucharadita
• aceite vegetal (para freír)

Cocinando

Paso 1

Enjuague las patas de pato, seque con una servilleta, sal y pimienta. Es bueno calentar el aceite vegetal en una sartén y freír rápidamente las piernas de pato hasta que estén doradas, no cubra con una tapa.

Paso 2

Pele las manzanas de las cajas de semillas, córtelas en rodajas, corte los higos en 4 piezas.

Paso 3

Mezcle miel líquida, jugo de limón (al gusto y deseo), salsa de soya, jengibre molido y 1 cucharada. yo aceite vegetal.

Paso 4

Coloque las patas de pato fritas, las manzanas, los higos en una fuente para horno (cubra previamente con papel aluminio), vierta un poco del jugo formado después de freír. Lubrique las piernas con adobo de miel y soja. Cubra con papel aluminio, dejando agujeros para que escape el vapor. Enviar al horno precalentado a 180 grados durante 30-60 minutos (¡dependiendo de la edad del pato!).

Paso 5

Cuando las patas de pato estén casi listas, abra el papel aluminio y engrase las patas de pollo con la marinada varias veces con un intervalo de 5 a 10 minutos, luego continúe horneando.

Paso 6

Como guarnición, también puede freír manzanas e higos, si lo desea, las manzanas se pueden espolvorear con azúcar de canela. ¡Sirve el plato caliente!