Requesón, Comidas caseras

Requesón casero

Ingredientes

  • leche 3,2% - 2 l
  • kéfir 3,2 % - 2 l

Cocinando

Paso 1

Lleve la leche casi a ebullición, vierta el kéfir. Tan pronto como la masa cuaje, retirar del fuego. La masa no debe hervir. Vamos a refrescarnos. Filtramos.

Paso 2

Pasamos el requesón a una gasa y lo oprimimos durante un par de horas.

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