Ensalada de arenque
Este plato alemán parece una vinagreta. Pero él tiene un sabor completamente diferente, que se puede cambiar a voluntad eligiendo arenque de diferente salazón.
Ingredientes
Porciones 4- 2 papas
- 2 remolachas
- 1 manzana Antonovka
- cebolla roja - 1 cebolla
- 200 g de arenque salado
- 2 cucharadas. yo aceite de girasol sin refinar
- jugo de limon
- 100 g de guisantes verdes enlatados
- 20 g de cebollas verdes
Cocinando
Paso 1
Lave las papas y las remolachas a fondo con un cepillo, hierva en su piel. Escurra el agua y deje que las verduras se enfríen. Pelar las verduras de la piel y cortar en cubos pequeños.
Paso 2
Corte la manzana en 4 partes, retire el corazón, córtela en cubos iguales, rocíe con jugo de limón. Pelar la cebolla, cortarla en aros finos. Lave las cebollas verdes, córtelas diagonalmente en aros finos.
Paso 3
Poner las patatas, la remolacha, la manzana y la cebolla en un bol, añadir los guisantes, el aceite de girasol y mezclar. Transferir a un plato de servir. Coloque los trozos de arenque muy bien encima. Espolvorea la ensalada con cebollas verdes.