Ensalada verde con nueces y pasas
Ingredientes
Porciones 4- cebolla verde - 1 manojo
- sal
- pasa
- 500 g de espinacas frescas
- 50 g de avellanas peladas
- 1 cabeza de lechuga
- 3–4 pepinos
- aceite vegetal - 3 cucharadas.
Cocinando
Paso 1
1. Lave las espinacas, póngalas en un colador, colóquelas sobre una olla con agua hirviendo durante 1 minuto. Luego coloque las espinacas sobre toallas de papel. 2. Enjuague las pasas, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas por 10 minutos. Lavar las hojas de lechuga, secar y picar en trozos grandes. Picar las espinacas en trozos grandes. Lave los pepinos, córtelos finamente en círculos. Picar las nueces con un cuchillo. 3. Lavar las cebollas verdes, secar, picar finamente. Escurrir las pasas en un colador. Calentar en una sartén 1 cda. yo aceite vegetal. Freír las cebollas verdes, las pasas y las nueces durante 1,5 minutos. En una ensaladera, mezcle las espinacas, la lechuga y los pepinos. Sazone con cebollas, nueces y pasas. Sal pimienta. Agregue el aceite restante.