Ensalada fusilli con gambas
Cocina americana clásica - ensaladas de pasta fría - buena en cualquier época del año. Si lo desea, puede agregar otras verduras frescas y algunas verduras picantes a esta ensalada.
Ingredientes
Porciones 4–6- 300 g de fusilli
- 400 g de gambas peladas
- 1 pimiento amarillo dulce grande
- 200 g de tomates cherry
- un pequeño puñado de aceitunas y aceitunas
- 100 g de espinacas frescas u otras verduras para ensalada
- 3 arte. yo pesto casero o preparado
- aceite de oliva
- sal, pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Hervir los fusilli en abundante agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador, rociar con aceite, remover y reservar.
Paso 2
Si los camarones están crudos, fríelos rápidamente en una pequeña cantidad de aceite hasta que estén rosados, 2 minutos y déjelos enfriar. Los camarones hervidos y congelados vierten agua hirviendo, dejan reposar durante 3-4 minutos, escurren en un colador y secan.
Paso 3
Retire el tallo, las semillas y las membranas de los pimientos dulces. Cortar la pulpa en cubos pequeños. Corte los tomates cherry en cuartos o mitades, dependiendo del tamaño original.
Paso 4
Si las aceitunas están deshuesadas, triture la fruta con un cuchillo y retire los huesos. Cortar las aceitunas y aceitunas por la mitad a lo largo.
Paso 5
Si la espinaca tiene tallos duros, quítelos. Rasga las hojas grandes con las manos, deja las pequeñas como están.
Paso 6
Mezcle el pesto con 2-3 cucharadas. yo aceites Mezclar todos los ingredientes de la ensalada. Sazone con sal y pimienta al gusto, déjelo reposar un poco y sirva.