Manzanas, Pera, Fresa, Melón, Frambuesa

Tartar de frutas con salsa de vainilla

Ingredientes

Porciones 4 porciones
  • mantequilla - 100 g
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 er. yo frambuesas
  • manzana verde
  • 0.3 melones
  • 1 pera dulce
  • 10 fresas
  • 1 er. yo arándanos
  • 20 g de azúcar en polvo

Cocinando

Paso 1

Enjuague y seque todas las frutas y bayas. Pelar la manzana, la pera y el melón de la piel y las semillas. Cortar todos los ingredientes en cubos pequeños y uniformes. Prepara la salsa. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Corta la vaina de vainilla a lo largo, raspa las semillas con un cuchillo, agrégalas a la mantequilla junto con el azúcar en polvo y mezcla bien con un batidor. Poner el tartar con un molde redondo en el centro del plato, decorar con frutos rojos, vaina de vainilla y salsa tibia.

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