Fondue de frutas rellenas de nueces

Ingredientes

• 30 ml de licor de almendras
• albaricoques secos y ciruelas pasas
• 100 g de chocolate negro
• 18 piezas. almendras y nueces
• 100 g de chocolate con leche
• 200 g de azúcar en polvo
• 12 piezas dátiles secos
• huevo - 1 pieza
• piel de naranja
• 100 g de almendras molidas

Cocinando

Paso 1

Retire los huesos de las frutas secas. Batir ligeramente el huevo con un batidor. Mezcle bien el huevo batido y 100 g de azúcar en polvo y caliente al baño maría hasta que la mezcla espese. Agregue las almendras molidas y el azúcar glas restante a la mezcla, revuelva hasta que se forme una pasta. Distribuya la masa resultante en trozos pequeños, déles una forma ovalada y rellene alternativamente las frutas secas con masa y nueces. Cerrar los bordes de frutos secos alrededor del relleno. Pelar con cuidado la ralladura de la naranja y picarla finamente. Derretir el chocolate al baño maría, agregando la ralladura. Sumerge la fruta rellena en el chocolate. Coloque los dulces resultantes en pergamino y colóquelos en el refrigerador para que se endurezcan.