Pescado en Súzdal
Cazuela de trigo sarraceno, pescado y champiñones bajo una costra de queso.
Ingredientes
Porciones 6- champiñones - 250 g
- filete de pescado - 500 g
- huevos duros - 4 piezas
- cebolla - 1 pieza
- trigo sarraceno hervido - 2 cucharadas.
- crema - 400ml
- queso - 100 g
- mantequilla - 50 g
- pan rallado - 2 cucharadas. yo
Cocinando
Paso 1
Rehogar los champiñones en la mitad de la mantequilla. Picar finamente la cebolla, agregar a los champiñones.
Paso 2
Engrasar una fuente para horno con aceite, espolvorear con pan rallado. Cortar el pescado en porciones, poner en un molde. Agregue los huevos picados al trigo sarraceno hervido y ligeramente enfriado y mezcle. Ponga gachas de trigo sarraceno con huevos en un molde.
Paso 3
Poner cebollas con champiñones, crema agria.
Paso 4
Espolvorear con queso rallado y hornear en el horno hasta que estén doradas. ¡Disfrute de su comida!