Higos rellenos de queso de cabra

Ingredientes

• manzana verde
• sal
• Para la salsa:
• 200 ml de yogur natural
• 8 higos
• 150 g queso de cabra tierno
• 0,5 h. yo Comino
• azúcar - 1 cucharada
• 8 tiras de tocino
• azúcar - 3 cucharadas.
• agua
• albahaca

Cocinando

Paso 1

1. Caliente la sartén, reduzca el fuego a medio, coloque las tiras de tocino en la sartén. Freír, volteando con frecuencia, hasta que la mayor parte de la grasa esté procesada, 10 minutos. El tocino debe permanecer suave. Colóquelo sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite. 2. Cortar los higos por la mitad, sacar parte de la pulpa con una cucharilla. Rellene los higos con queso, luego junte las mitades. 3. Mezcle el azúcar, el comino y la sal, espolvoree un lado del tocino con la mezcla. Envuelva cada fruta en tocino, con el lado espolvoreado hacia afuera. Sujete con palillos de dientes. 4. Freír en la misma sartén hasta dorar, 5 minutos. Dejar enfriar, retirar los palillos. 5. Prepara la salsa. Pelar la manzana, cortar en cubos pequeños. Lavar, secar y picar la albahaca. 6. En una cacerola, mezcle el azúcar con el agua, cocine por 1 minuto. a fuego medio. Agregue la manzana y la albahaca, cocine, revolviendo constantemente, 2 minutos. Vierta el yogur, mezcle. Calentar 2 min. y verter en una cacerola. La salsa se puede servir fría o caliente. Por cierto , los higos son conocidos por muchos nombres: higo, higo, higo. Viene en negro y verde. Ambos tipos se pueden comer frescos, con la piel puesta. Las frutas frescas se utilizan para hacer compotas, mermeladas, rellenos para tartas. Los higos van bien con varios tipos de queso y queso.