Aperitivos festivos
Los pequeños aperitivos y canapés siempre lucen ventajosos en la mesa festiva. Y son rápidos y fáciles de preparar.
Ingredientes
Porciones 10- camarones, piña, ajo
- pepino, queso feta, tomates secos, albahaca
- pan de centeno, rosbif, crema agria, rábano picante
- pavo ahumado, hummus, pepino, albahaca seca
- rosbif, caqui, queso azul, crema agria, menta
- queso de cabra o feta, crema agria, pistachos, cebollines, semillas de sésamo, jamón, tomates cherry, salmón ahumado
Cocinando
Paso 1
Camarones fritos con piña. Pele los camarones grandes, córtelos a lo largo de la espalda, retire la vena. Freír los camarones en una sartén con ajo y chiles. Ensartar en brochetas con trozos de piña.
Paso 2
Canapé de pepino y feta. Con un pelador de verduras, corta la cáscara de un pepino largo en tiras. Corta el pepino en rodajas de 7–8 mm de grosor y cúbrelo con queso feta, tomates secados al sol y albahaca.
Paso 3
Canapé con carne asada. Coloque rebanadas finas de rosbif sobre pan integral tostado o pan de centeno. Rociar con una mezcla de crema agria y rábano picante y decorar con un pepino encurtido.
Paso 4
Rollitos de pepino con pavo. Corta un pepino largo en rodajas finas. Pincelar con hummus, espolvorear con albahaca. Ponga las rebanadas más finas de pavo ahumado (o jamón) y enrolle en rollos, asegúrelos con un pincho.
Paso 5
Rollitos de rosbif con caqui. Cortar en rodajas finas la carne asada. Triture el queso azul con un tenedor y mezcle con la crema agria. Unte el queso sobre el rosbif, ponga una rodaja de caqui y enrolle. Picar con una brocheta y decorar con menta.
Paso 6
Bolas de queso. Mezcle 200 g de queso de cabra suave o feta con 1 cda. yo cCrea agria. Enrolle en bolas del tamaño de una nuez y páselas por pistachos picados, cebollino picado, semillas de sésamo negras y ligeras. Agregue lonchas de jamón cocido y salmón ahumado, tomates cherry y brochetas.