Aperitivo de yogur de berenjena
Un aperitivo de berenjena en yogur tendrá demanda en cualquier fiesta, y también complementará perfectamente el desayuno. ¡Las berenjenas son especialmente buenas en círculos de tomates!
Ingredientes
Porciones 4- berenjena 2 uds.
- yogur griego 200 g
- dientes de ajo 2 uds.
- zira 0,5 cucharaditas.
- cilantro 0.5 cdta. yo
- granos de pimienta negra 0.5 cdta.
- sal, hierbas, nueces al gusto
Cocinando
Paso 1
Lubrique las berenjenas con aceite vegetal, pinche con un tenedor, coloque en un horno precalentado a 180 * y hornee durante 15-20 minutos.
Paso 2
Mientras se hornean las berenjenas, caliente el comino, el cilantro y la pimienta negra en una sartén seca. A continuación, cambiamos las especias a un mortero y las trituramos.
Paso 3
Machacar el ajo pelado y frotar junto con las especias. Sacamos la pulpa de las berenjenas preparadas con una cuchara, agregamos especias y batimos en una licuadora. Añadir yogur, aceite de oliva, sal.
Etapa 4
Sirva sobre pan tostado, cubierto con nueces y hierbas.