Tarta de Pascua con anacardos y fruta confitada

Ingredientes

• Para 2 bizcochos de Pascua Lo que necesitas: 480 g de harina
• 200 g de azúcar
• 125 ml de leche
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 4 huevos
• 150 g de mantequilla
• 1 cucharadita de cúrcuma
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 70 g de fruta confitada
• 70 g de anacardos

Cocinando

Paso 1

La cúrcuma vierte 2 cucharadas. yo agua hirviendo. Diluya la levadura en leche tibia, agregue 1 cucharadita. azúcar y 2 cdas. harina Dejar en un lugar cálido durante 30 minutos. Picar las nueces.

Paso 2

Batir los huevos con el azúcar en un tazón grande. Añadir poco a poco 160 g de harina y remover bien. Ponga mantequilla ablandada, azúcar de vainilla, sal y cúrcuma. Bate la mezcla hasta que quede suave. Agregue la levadura, la harina restante, revuelva hasta que quede suave. Poner en un lugar cálido durante 1,5 horas. Luego golpee la masa y vuelva al fuego durante otra hora.

Paso 3

Engrasa dos moldes con aceite. Agregue nueces y frutas confitadas a la masa, mezcle. Ponga la masa en los moldes por la mitad y póngala al fuego durante otros 30 minutos. Llevar a horno precalentado a 190 grados por 40 minutos. Si la corteza comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrala con papel aluminio.

Paso 4

Espolvorea el pastel enfriado con azúcar en polvo o vierte sobre el glaseado.