Pastel de Pascua "Fácil"
La participación en el concurso fue una excelente oportunidad para contactar a familiares y conocer las recetas que utilizan para hornear sus pasteles de Pascua. Me gustaría destacar el carácter tradicional de este plato. Usé los componentes habituales, reemplazando ligeramente algunos de ellos por otros más "útiles", lo que hizo que la torta fuera más fácil de digerir después de un largo ayuno.
Ingredientes
Porciones 8- huevo - 4 piezas
- sol - 1 h. yo
- azúcar - 4 cucharadas yo
- vainilla en polvo - 1 cucharadita
- mantequilla - 6 cucharadas yo
- agua - 50 g
- harina - 3 cucharadas
- levadura seca - 10 g
- pasas - 150 g
- una clara de huevo y azúcar glass para glasear
Cocinando
Paso 1
Mezclar los ingredientes secos: azúcar, sal, vainilla en polvo y agregar a los huevos batidos. Bate todo bien hasta que el azúcar se disuelva. Añadir el agua, la mantequilla y la mitad de la harina con levadura. Amasar una masa espesa. Agregue el resto de la harina y las pasas. Obtenemos masa elástica.
Paso 2
Dejar reposar durante 3 horas.
Paso 3
Metemos la tarta en el horno precalentado a 180 grados en modo turbo arriba-abajo. Comprobamos pasados 15 minutos, si está muy dorado tapamos con papel aluminio o papel de horno.
Paso 4
sacamos Vamos a refrescarnos. Batir la proteína de 1 huevo y 125 g de azúcar en polvo. Decora el pastel con el glaseado resultante.