Gachas cremosas de cinco cereales
Ingredientes
Porciones 3- copos de cereal (una mezcla de 5 cereales) - 1 pila.
- leche - 2 tazas.
- azúcar de caña - 100 g
- agua - 100g
- crema (caliente) - 30 ml
- mantequilla - 30 g
- baya (al gusto) - 1 puñado.
- sal al gusto)
- helado - 100 g
Cocinando
Paso 1
Para preparar el jarabe de caramelo, vierta azúcar fina con agua caliente, revuelva una vez hasta que el azúcar se disuelva y coloque en una cacerola de fondo grueso a fuego medio. Hervir el jarabe hasta que tenga una prueba de bola suave y un agradable color marrón dorado. Agregue crema caliente, mantequilla, mezcle y hierva (en esta etapa, es posible la formación de un "bulto de caramelo", ¡al revolver se disolverá por completo!). Enfríe el jarabe a un estado cálido, guárdelo en el refrigerador.
Paso 2
Puedes usar cualquier cereal de tu elección para hacer papilla, esta receta usa una mezcla de 5 cereales instantáneos. Los copos se pueden verter con leche caliente, o se pueden hervir, mezclar y dejar debajo de la tapa durante unos minutos. Con la cantidad de leche, puedes ajustar la densidad de la papilla según tu gusto.
Paso 3
Para darle a la papilla un rico sabor cremoso, puede agregar una bola de helado cremoso. Coloque la papilla caliente terminada en un plato, ponga una bola de helado, bayas encima y vierta la salsa de caramelo.