Sopa crema de queso con brócoli
La sopa de crema de queso con brócoli irá bien con los picatostes. La sopa de crema de queso se cocina de forma rápida, sencilla y tiene una gran cantidad de variaciones. Todo depende de tus preferencias gastronómicas.
Ingredientes
Porciones 4- 4 cucharadas yo mantequilla, temperatura ambiente
- 400 g de brócoli
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- sal
- pimienta negra recién molida
- 3 arte. yo tormento
- 4 tazas de caldo
- 1 er. Leche
- 1 arte. queso rallado de bajo punto de fusión
Cocinando
Paso 1
Derretir 4 cucharadas. yo mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Paso 2
Agregue las cebollas, las zanahorias, los pimientos y saltee hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 6 minutos. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto más.
Paso 3
Añadir el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y agregue el brócoli floreado. Hervir durante 10-12 minutos. Vierta la leche y agregue el queso. Derrita mientras revuelve.
Paso 4
Servir caliente. Cubra bien con albahaca picada o hierbas provenzales.