Pastel con aceitunas, queso y jamón
La magdalena elegante, picante y ligeramente húmeda es adecuada para los días de semana y días festivos. En base a esto, puedes componer muchas opciones maravillosas: con atún, camarones, pimiento dulce.
Ingredientes
Porciones 6–8- 2.5 tazas de harina
- 4 huevos
- 150 g de queso cheddar
- 100 g de tocino
- 200 g de jamón
- 100 g de aceitunas
- 100 g de aceitunas
- 1 cebolla grande
- 6 ramitas de perejil
- 150 ml de vino blanco
- 100ml de aceite de oliva
- 1 er. yo manteca
- 1/2 h. yo año
- 1 cucharadita Levadura en polvo
Cocinando
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C. Engrase o cubra con papel pergamino un molde para pan rectangular de 12 cm x 20 cm.
Paso 2
Limpiar la cebolla y picar. Cortar el tocino en trozos pequeños. Derrita la mantequilla en una sartén y fría la cebolla y el tocino hasta que estén dorados. Refréscate un poco.
Paso 3
Cortar las aceitunas y las aceitunas en círculos. Picar las hojas de perejil. Cortar el jamón en cubos pequeños. Rallar el queso en un rallador fino.
Paso 4
Batir los huevos, el vino, el aceite de oliva y la sal en un bol grande. En otro bowl, tamizar la harina y el polvo de hornear, mezclar con los ingredientes líquidos. Agregue la cebolla, el tocino, el jamón, el perejil, las aceitunas y las aceitunas, mezcle bien.
Paso 5
Verter la masa en el molde preparado y colocar en el horno. Hornee el pastel durante 1 hora, verifique la preparación con un palo de madera. Retire el pastel terminado del horno y déjelo en el molde durante 15 minutos. Luego desmolda y enfría sobre una rejilla. Sirva el pastel ligeramente tibio o completamente frío.