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Pastel "Terciopelo Rojo"

Me encanta consentir a mi familia con delicias. En nuestra familia esta torta tiene un lugar especial, no se queda mucho tiempo en la mesa, todo se come limpio.

Ingredientes

Porciones 10
  • harina - 340 g
  • cacao - 1 cucharada yo
  • sal - 5 g
  • azúcar - 300 g
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas
  • refresco - 1 cucharadita
  • huevos - 3 piezas
  • aceite vegetal - 300 g
  • kéfir - 300 g
  • tinte en gel o color rojo seco (a simple vista)
  • requesón - 300 g (para crema)
  • mantequilla - 150 g (para la crema)
  • azúcar granulada - vaso incompleto (para crema)

Cocinando

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes secos en un bol: harina, cacao, azúcar, soda, polvo de hornear, sal. Mezclar muy bien para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.

Paso 2

Agregue los huevos y el aceite vegetal, nuevamente mezcle todo bien.

Paso 3

En kéfir, revuelva el tinte a un color rojo brillante.

Paso 4

Agregue kéfir al tazón y vuelva a mezclar todo bien. Dejamos la masa durante 30 minutos.

Paso 5

Forma o aro, yo uso un aro, harina, y vierto la mitad de la masa. Hornear a 180 grados durante 20-25 minutos. Verifica si el palillo sale seco, entonces el pastel está listo. Y hacemos lo mismo con la segunda parte de la prueba.

Paso 6

Envolvemos los pasteles terminados con film transparente y los ponemos en el refrigerador por un día. Esto es necesario para que la humedad dentro de los pasteles se distribuya uniformemente, y luego estarán húmedos y empapados.

Paso 7

Para la crema, bate la mantequilla durante 8 minutos con el azúcar.

Paso 8

Agregue el queso crema y bata hasta que quede esponjoso y suave.

Paso 9

Lubrique los pasteles cortados con crema, cubra los lados.

Paso 10

Cubre con almíbar, cubrí con caramelo, y decora al gusto. Tengo esta galleta y turrón. Disfrute de su comida. Créeme, ¡todos estarán locos por este postre!

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