Brownie con natillas y frutos rojos
Una receta de brownie alucinante con natillas de nutella, mermelada y grosella negra.
Ingredientes
Porciones 6- mantequilla - 230 g
- buen chocolate amargo - 250 g
- azúcar de caña pequeña - 230 g
- huevos - 4 piezas
- harina - 150 g
- mermelada de grosella negra - 2 cucharadas. yo
- grosella negra - 80 g
- leche - 250ml
- vainilla - 1 vaina
- yemas - 2 piezas
- azúcar de caña pequeña - 50 g
- almidón de maíz - 1 cucharada.
- mantequilla blanda - 20 g
- nutella - 2 cucharadas con una diapositiva
Cocinando
Paso 1
Vierta la leche en una cacerola, corte la vaina de vainilla a lo largo, raspe las semillas y agréguela a la leche. Calentamiento.
Paso 2
En un tazón, mezcle las yemas, el azúcar, la maicena y la mantequilla. Batiendo constantemente, agregue la leche caliente y mezcle bien. Vuelva a verter en la cacerola y cocine durante 2-3 minutos hasta que espese. Agregue Nutella, deje enfriar.
Paso 3
Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso, agregue los trozos de chocolate y revuelva hasta que se derrita. Retire del fuego y agregue azúcar.
Paso 4
Batir los huevos uno por uno, agregar la harina tamizada, mezclar.
Paso 5
Vierta la masa en el molde, vierta la crema encima.
Paso 6
Ponga mermelada en pequeños portaobjetos, espolvoree con bayas. Hornear a 180 grados durante 25 minutos para que el centro quede viscoso.
Paso 7
¡Disfrute de su comida!