Cazuela De Brócoli Con Piñones
Una cazuela de verduras sin pretensiones resulta bastante satisfactoria debido al queso, los huevos y las nueces.
Ingredientes
Porciones 4- brócoli 1 ud.
- tomates 3 uds.
- huevos 4 uds.
- leche 2 cdas.
- piñones 1 puñado.
- queso duro 70 g
- galletas molidas 2 cdas.
- aceite de oliva 2 cucharadas
- sal pimienta
Cocinando
Paso 1
Cortar el brócoli en floretes, cortar también el tallo en trozos pequeños. Ponga todo en una cacerola, vierta una pequeña cantidad de agua, cocine debajo de la tapa durante 10 minutos.
Paso 2
Batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta en un bol.
Paso 3
Ponga el brócoli, los tomates en rodajas en la forma.
Paso 4
Vierta todo con la mezcla de huevo, espolvoree con nueces, queso rallado. Cubrir con pan rallado y rociar con aceite de oliva. Poner en el horno (180 grados) durante 15-20 minutos.
Paso 5
¡Disfrute de su comida!