Bistec picanha brasileño
Ingredientes
Porciones 1- filete de picanya - 350 g
- aceite de oliva - 50ml
- tomillo - 3 g
- romero - 5 g
- ajo - 5 g
- salsa chimichurri - 35 g
- salsa piri-piri - 15 g
Cocinando
Paso 1
Tome un bistec con mucha grasa en un lado. Hacer un adobo con aceite de oliva, ajo, tomillo y romero. Marinar el bistec durante 24 horas.
Paso 2
Antes de cocinar, salpimentar y asar en horno de carbón. El tueste recomendado es medio raro. Servir con dos salsas.