Bollos, Horneando, Novias

"Bahías" de Daria Tsvek

¡Es una delicia, no panes! La masa es tan tierna y esponjosa. que nunca antes había probado algo así. ¡Estos bollos no dejarán indiferente a nadie!

Ingredientes

Porciones 12 piezas
  • 125 ml de leche tibia
  • 16 g de levadura prensada
  • 1 hora yo Sáhara
  • 2 arte. yo tormento
  • todas las cosas
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 3 yemas
  • 70 g de azúcar
  • 10 g de azúcar de vainilla
  • 0,5 h. yo año
  • 250 g de harina tamizada

Cocinando

Paso 1

Para la masa, tomamos leche tibia, disolvemos la levadura, el azúcar, agregamos harina y dejamos que suba hasta la tapa.

Paso 2

Agregar a la masa leudada mantequilla derretida (tibia) + yemas bien molidas con azúcar + una bolsita de azúcar de vainilla + sal, mezclar todo bien y agregar la harina tamizada (me tomó exactamente lo mismo).

Paso 3

Amasar una masa elástica suave (uso mis manos durante 10 minutos). Ponemos en aumento durante 1 hora, hacemos un calentamiento y durante otra 1 hora. Dividimos la masa en partes iguales (a mi me salieron 600 g de masa y me salieron 12 piezas de 50 g). Hacemos pasteles con la masa, untamos un poco de relleno, formamos una bola y la ponemos en un molde, no demasiado apretado. Puedes hacer bollos con cualquier relleno, o incluso puedes vaciarlos. Ponemos nuestros bollos en aumento, debajo de la película, deben duplicar su tamaño. Lubrique los bollos con mantequilla derretida y hornee a 180 grados durante 20-25 minutos. ¡Disfrute de su comida!

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