Sopa armenia "vospnapur"
Ingredientes
Porciones 4- 4 cucharadas yo lentejas rojas
- 0.5 taza de pasas
- perejil
- granos de pimienta negra
- 0.5 taza de nueces sin cáscara
- cilantro
- cebolla
- sal
- 4 arte. yo rasgo
- aceite vegetal - 2 cucharadas.
Cocinando
Paso 1
1. Enjuague las lentejas y el arroz con agua tibia. Hervir 1,5 litros de agua en una cacerola, sal, agregar las lentejas y el arroz, llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 7 minutos. 2. Pelar la cebolla, picar finamente. Enjuague las pasas. Picar las nueces con un cuchillo en migas pequeñas. Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría la cebolla hasta que esté dorada, 4 minutos. Agregue cebollas, pasas y nueces a la olla. Cocine 5 min. 3. Lavar las verduras, secar y picar. Ponga verduras y pimienta negra en la sopa. Rápidamente, a fuego fuerte, llevar a ebullición y retirar inmediatamente. Sal al gusto.