Nasse Schokoladenbrownies
Ich habe das Rezept auf einer griechischen Website gefunden, das Bild war sehr ansprechend. Es stellte sich heraus, dass es ein köstlicher Kuchen von einer ungewöhnlich "feuchten" Konsistenz war, wie ein Schokoladen-Schokoladen-Kuchen, für echte Schokologen
Zutaten
Portionen 9- Ei - 2 Stk
- Vanillin - 1 gr
- Rohrzucker - 2/3 Stapel.
- milch - 250 ml
- Kakaopulver - 1/4 Tasse.
- Pflaumenöl - 50 gr
- Puderzucker - 2 EL
- Mehl - 1/4 Stapel.
Kochen
Schritt 1
Mahlen Sie das Eigelb mit Vanille.
Schritt 2
Braunen Zucker einfüllen.
Schritt 3
Gießen Sie warme Milch in die Eigelbmasse und rühren Sie um. Dann geschmolzene Butter hinzufügen.
Schritt 4
Kakaopulver sieben und mit Mehl mischen. Gießen Sie in flüssige Mischung.
Schritt 5
Das Eiweiß steif schlagen und mit einem Schneebesen unter den Teig heben.
Schritt 6
Form mit Backpapier auslegen (ggf. mit Öl einfetten), Teig hineingießen (der Teig wird flüssig!). Backen Sie in einem heißen Ofen bei t-160 * 1 Stunde. Abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 7
Fröhlicher Tee!