Wassermelone, Käse kochen

Wassermelone mit Chanakh-Käse

Zutaten

Portionen 1
  • Wassermelone - 150 g
  • Kochkäse - 100 g
  • Bulgarischer Pfeffer - 30 g
  • gekochte Rüben - 30 g
  • Kressesalat - 2 g
  • Sesam - 2 g
  • Olivenöl - 10 g

Kochen

Schritt 1

Wassermelone von Haut und Kernen befreien und in Würfel schneiden. Die Rüben in einem Mixer unter Zugabe von Olivenöl pürieren. Paprika fein hacken und mit Olivenöl vermischen.

Schritt 2

Rübencreme in einer dünnen Schicht auf einen Teller gießen. Wassermelone und Käse auf die Sahne geben. Paprika und Olivenöl darüber träufeln. Mit Sesam bestreuen und mit Brunnenkressesalat garnieren.

Gallery