Anguria con formaggio chanakh
ingredienti
Porzioni 1- anguria - 150 g
- formaggio da cucina - 100 g
- Pepe bulgaro - 30 g
- barbabietole bollite - 30 g
- insalata di crescione - 2 g
- sesamo - 2 g
- olio d'oliva - 10 g
cucinando
Passo 1
Eliminate la pelle e i semi dall'anguria e tagliatela a cubetti. Frullare le barbabietole in un frullatore con l'aggiunta di olio d'oliva. Tritare finemente il peperone e condirlo con l'olio d'oliva.
Passo 2
Versare la crema di barbabietola in uno strato sottile su un piatto. Metti l'anguria e il formaggio sulla crema. Cospargere di peperoni e olio d'oliva. Cospargete di semi di sesamo e guarnite con insalata di crescione.