Vinaigrette mit roten Bohnen, Oliven und Honig-Senf-Dressing
Sie können jede Art von Senf verwenden, um Vinaigrette herzustellen, aber es ist besser, Senf mit einem milderen, milderen Geschmack zu wählen.
Zutaten
- gedämpfte Gemüsemischung für Vinaigrette-Salat, Bonduelle 620 g
- Rote Bohnen "Gedämpft" 310 g
- entkernte Oliven 300 gr
- rote Zwiebel 2 Stk.
- Honig 3 EL. l.
- körniger Dijon-Senf 2 EL. l.
- Olivenöl 4 EL. l.
- Frühlingszwiebel 1 Bund
- Salz 1 Prise
Kochen
Schritt 1
Die rote Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden, in Kreise und Ringe unterschiedlicher Größe teilen. Oliven halbieren, Füllung aus dem Bohnenglas abtropfen lassen.
Schritt 2
Für das Dressing Senf und Honig mischen. Die Hälfte der Frühlingszwiebel schräg schräg schneiden, etwas zum Garnieren zurückbehalten.
Schritt 3
Die Gemüsemischung für den Vinaigrette-Salat in eine große Schüssel geben, gehackte Frühlingszwiebeln, Bohnen und Oliven dazugeben. Mit Salz abschmecken und Olivenöl einrühren. Zwiebelringe auf einem großen Teller anrichten und mit Salat belegen. Mit Honig-Senf-Dressing servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.