Vinaigrette aux haricots rouges, olives et vinaigrette à la moutarde au miel
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de moutarde pour faire une vinaigrette, mais il est préférable de choisir une moutarde au goût plus doux et plus doux.
Ingrédients
- mélange de légumes vapeur pour salade vinaigrette, Bonduelle 620 g
- haricots rouges "Cuit à la vapeur" 310 g
- olives dénoyautées 300 g
- oignon rouge 2 pcs.
- miel 3 c. l.
- moutarde de Dijon en grains 2 c. l.
- huile d'olive 4 c. l.
- oignon vert 1 botte
- sel 1 pincée
Cuisine
Étape 1
Couper l'oignon rouge en rondelles très fines, diviser en cercles et rondelles de différentes tailles. Couper les olives en deux, égoutter la garniture du pot de haricots.
Étape 2
Pour la vinaigrette, mélanger la moutarde et le miel. Couper la moitié de l'oignon vert en diagonale en diagonale, en garder pour la garniture.
Étape 3
Transférer le mélange de légumes pour la salade de vinaigrette dans un grand bol, ajouter les oignons verts hachés, les haricots et les olives. Saler au goût et incorporer l'huile d'olive. Disposer les rondelles d'oignon sur une grande assiette et garnir de laitue. Servir avec une vinaigrette à la moutarde au miel et garnir d'oignons verts.