Suluguni-Salat mit Bohnen
Zutaten
Portionen 4 Portionen- Salz
- 1 Bund grüner Salat
- rote Zwiebel - 1 kleine Zwiebel
- entkernte schwarze Oliven
- 250 g Schönheit
- 1. l. flüssiger Honig
- Zum Tanken:
- Weinessig - 1 EL. l.
- 1 Teelöffel Chili-Flocken
- 3 kunst. l. gehackte grüne Petersilie
- Olivenöl - 1 EL.
- 400 g weiße Bohnen aus der Dose
- Olivenöl - 4 EL.
- 1 Teelöffel Korn Senf
Kochen
Schritt 1
Käse in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und mit Chiliflocken bestreuen, beiseite stellen. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden. Bohnen aus dem Glas in ein Sieb geben, Flüssigkeit abtropfen lassen. Oliven in dünne Ringe schneiden. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie alle oben genannten Zutaten mischen. Leicht verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bohnen in eine Schüssel geben, das Dressing darüber gießen, die Zwiebel, die Oliven und das gehackte Gemüse dazugeben. Mischen. Salatblätter mit den Händen zupfen und in eine Salatschüssel geben. Den Bohnensalat auf den Blättern anrichten. Suluguni-Scheiben in einer erhitzten Grillpfanne 1 Minute braten. von jeder Seite. Den frittierten Käse in Stücke brechen, zum Bohnensalat geben und sofort servieren, solange der Käse heiß ist.