Gefüllte Champignons
Zutaten
Portionen 3- Champignons - 6 Stk.
- gekochte Hähnchenbrust - 1/2 Stck.
- Salz - nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Hartkäse - 100 g
- Pflanzenfett
Kochen
Schritt 1
Champignons waschen, trocknen. Pilzschenkel fein hacken. Das gekochte Huhn fein hacken. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Käsereibe auf einer feinen Reibe.
Schritt 2
Das Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebel und die gehackten Champignonkeulen anbraten, die gehackte Hähnchenbrust dazugeben und weitere 4-5 Minuten garen.
Schritt 3
Pilzköpfe mit der Füllung füllen, großzügig mit Käse bestreuen. Die Champignons in eine Auflaufform geben und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten garen.