Pollo, Il formaggio, Funghi prataioli, Champignon ripieni

Funghi prataioli ripieni

ingredienti

Porzioni 3
  • funghi prataioli - 6 pz.
  • petto di pollo bollito - 1/2 pz.
  • sale - a piacere
  • pepe nero macinato - a piacere
  • formaggio a pasta dura - 100 g
  • olio vegetale

cucinando

Passo 1

Lavare i funghi, asciugarli. Tritare finemente le zampe di fungo. Tritare finemente il pollo bollito. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Passo 2

Scaldare l'olio vegetale, soffriggere la cipolla e le cosce di champignon tritate, aggiungere il petto di pollo tritato e cuocere per altri 4-5 minuti.

Passaggio 3

Farcire le cappelle dei funghi con il ripieno, cospargere generosamente con il formaggio. Mettere i funghi in una pirofila e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti.

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