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Erdbeer-Bananen-Marmelade

Name: Erdbeer-Bananen-Marmelade
Total time: 11 Stunden 40 Minuten
Yield: 6
Cuisine: Russisch
Ingredients: Erdbeeren - 1000 g; Zucker - 1000 g; Banane - 500 g; Zitronensaft - 50 g; Minze - 1 g

March 17,2025

Erdbeer-Bananen-Marmelade kann zum Tee oder Eis gereicht, in Brötchen und Kekse gebacken oder zur Herstellung von Erfrischungsgetränken und Milchshakes verwendet werden. Damit die Marmelade nicht zu süß wird, ist im Rezept Zitronensaft enthalten. Beeren für Erdbeer-Bananen-Marmelade sollten ungefähr gleich groß gewählt werden, damit jede Beere dicht ist. Bananen sollten ohne dunkle Flecken, reif, aber nicht überreif genommen werden.

Zutaten

Portionen 6

Erdbeeren - 1000 g
Zucker - 1000 g
Banane - 500 g
Zitronensaft - 50 g
Minze - 1 g

Kochen

Schritt 1

Bereiten Sie Erdbeeren und Bananen vor. Die Beeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und 6 Stunden stehen lassen, damit die Erdbeeren Saft abgeben. Geben Sie die Bananen in die Pfanne mit den Erdbeeren.

Schritt 2

Die Marmelade kochen. Den Topf mit den Beeren auf niedrige Hitze stellen, unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen, Hitze abstellen, Marmelade 5 Stunden vollständig abkühlen lassen. Geben Sie Zitronensaft zur Marmelade und stellen Sie den Topf wieder auf niedrige Hitze. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Die Marmelade aufbewahren. Die fertige Marmelade in Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie sie abkühlen. Stellen Sie die Marmelade anschließend in die Speisekammer.