Würziger Kirsch-Apfel-Kuchen auf Schokoladenteig mit Nüssen und Rosinen
Die unglaubliche Kombination aus Kirschen und Gewürzen in der Füllung wärmt Sie auf und Schokoladen- und Bananennoten, die angenehme Süße von Rosinen und der einzigartige Geschmack von Walnüssen im Teig erfüllen Sie mit einem wunderbaren Gefühl, dass alles perfekt wird!
Zutaten
Portionen 8- Vollkornweizensauerteig 250 g
- Haferflocken 175 gr
- Haferflocken 75 gr
- Kakaopulver 4 EL.
- Rohrzucker 4 EL
- leichte Rosinen 1/3 Tasse(n)
- Walnuss 1/3 Tasse(n)
- Rosa Himalaya-Salz 1 Prise(n)
- Kirsche 0,5 kg
- Apfel 2-4 Stk.
- Nelken 1/2 TL
- Zimt 1/3 TL
- Rohrzucker 1/2 Tasse(n)
- Maismehl 1,5 EL.
Kochen
Schritt 1
Die Vorspeise mit Mehl, Haferflocken, Salz und Kakaopulver mischen. Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, Nüsse grob hacken. In einem Mixer 2 reife Bananen mit Zucker pürieren. Alle Zutaten mischen und den Teig kneten. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Für die Füllung die Kirsche entkernen, den Apfel in Würfel schneiden, die etwas kleiner sind als die Kirsche. Die Gewürznelken in einem Mörser zu einem Pulver zermahlen. Beeren, Äpfel und Gewürze mit Maismehl und Zucker mischen. Gießen Sie den Teig in die Kuchenform und lassen Sie Ränder an den Rändern. Die Füllung in die Mitte geben und 45-60 Minuten bei 165°C backen.