Kartoffel, Ofenkartoffel, Würzige Kartoffeln, Fleischlose Gerichte

Würzige Ofenkartoffel

Kartoffeln sind golden - würzig, rötlich, mit einer knusprigen Kruste. Innen weich und flauschig.

Zutaten

Portionen 4
  • Kartoffeln - 1 kg
  • Kurkuma - 1 TL. l.
  • paprika - 1 TL. l.
  • Curry - 1 Std. l.
  • Pflanzenöl - 1 EL. l.
  • Salz - nach Geschmack

Kochen

Schritt 1

Kartoffeln gründlich waschen - mit Schale zum Backen vorbereiten. Kartoffeln in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Kartoffeln in Salzwasser 5 Minuten kochen.

Schritt 3

Gewürze vorbereiten: Kurkuma, Curry, Paprika.

Schritt 4

Ein Backblech mit Folie auslegen, mit Pflanzenöl einfetten und einige Minuten im Ofen erhitzen. Den Ofen weiter auf 180°C vorheizen und das Backblech entfernen. Kartoffeln darauf legen, mit einer Gewürzmischung bestreuen.

Schritt 5

Kartoffeln 50 Minuten backen. Mit Kräutern bestreut servieren.

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