Tomaten, Hammelfleisch, Kartoffel, Erbse, Kirsche, Trick, Gerichte mit Bohnen

Suppengetränk in Töpfen

Zutaten

Portionen 2 Portionen
  • schwarze Pfefferkörner
  • Kartoffel
  • 2 EL. l. gehackte Minzblätter
  • Zwiebel
  • Salz
  • große Tomaten
  • 4 Kirschpflaumen
  • 500g Lamm
  • 3 kunst. l. trockene Erbsen

Kochen

Schritt 1

Erbsen 3-4 Stunden einweichen, Wasser abgießen, Erbsen abspülen. Das Fleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Pflaume waschen. Backofen auf 190º C vorheizen. Zwiebel, Fleisch, Kirschpflaume und Erbsen in 2 Töpfen anrichten. Gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser in jeden Topf, decken Sie ihn mit Deckeln ab und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Ofen.

Schritt 2

Kartoffeln schälen, grob hacken. Tomate waschen, in Würfel schneiden. Kartoffeln, Tomate, Pfeffer, Salz in die Töpfe geben. Weitere 40 Minuten kochen.

Schritt 3

Minze waschen, trocken tupfen und fein hacken. Suppentöpfe aus dem Ofen nehmen, Minze und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zugedeckt 3 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

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