Bebida de sopa en ollas
Ingredientes
Porciones 2 porciones- granos de pimienta negra
- papa
- 2 cucharadas. yo hojas de menta picadas
- cebolla
- sal
- tomates grandes
- 4 ciruelas cereza
- 500 g de cordero
- 3 arte. yo guisantes secos
Cocinando
Paso 1
Remoje los guisantes durante 3-4 horas, escurra el agua, enjuague los guisantes. Lave la carne y córtela en trozos pequeños. Pelar la cebolla, cortar en aros. Lava ciruela. Precalentar el horno a 190ºС. Coloque la cebolla, la carne, la ciruela cereza y los guisantes en 2 ollas. Vierta 0,5 litros de agua hirviendo en cada olla, cubra con tapas y póngalas en el horno durante 30 minutos.
Paso 2
Pelar las patatas, picar en trozos grandes. Lave el tomate, córtelo en cubos. Agregue papas, tomate, pimienta, sal a las ollas. Cocine otros 40 minutos.
Paso 3
Lavar la menta, secar y picar finamente. Retire las ollas de sopa del horno, agregue menta y pimienta negra. Dejar tapado durante 3 minutos, luego servir.