Intelligenter Kuchen
Das Originalrezept für leckere und schnell selbstgemachte Kuchen. "Smart" Kuchen wird genannt, weil der Teig beim Backen in Vanillesoufflé, zarte Vanillesoße und Kekse geschichtet wird. Die Zubereitung eines solchen Kuchens ist unglaublich einfach und aus ganz einfachen Produkten.
Zutaten
- 125 Gramm Butter
- 110 g Mehl
- 15 g Vanillezucker
- 500ml Milch
- 150 g) Zucker
- 4 Eier
Kochen
Schritt 1
Weißes vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker mahlen. Geschmolzene Butter hinzugeben und nochmals gut schlagen. Mehl hinzufügen, mischen und mit warmer Milch aufgießen.
Schritt 2
Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen. Fügen Sie das geschlagene Eiweiß zum Teig hinzu und mischen Sie es vorsichtig mit einem Spatel.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen. Gießen Sie den Teig in die Form und lassen Sie ihn 40-50 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 Grad.
Schritt 4
Teig abkühlen lassen und in Portionsstücke schneiden. Die Oberseite der Kuchen mit Kakao bestreuen.