Würstchen im Bier - Mama erlaubt
Fleisch und Bier sind eine männliche Kombination, aber solche Würste werden alle Familienmitglieder ansprechen. In Bier marinierte Würste werden viel weicher und zarter, da das schaumige Getränk Enzyme enthält, die helfen, das Fleisch weicher zu machen. Der ungewöhnliche Geschmack von Würsten wird Sie angenehm überraschen: Das Aroma von Schwarzbrot wird darin zu spüren sein, während der Biergeruch verschwindet.
Zutaten
Portionen 6- 6 weiße Weißwürste
- 1 Dose (330 ml) beliebiges Bier
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 6 schwarze Pfefferkörner
- 4 Nelkenknospen
Kochen
Schritt 1
Die Zwiebel fein hacken. Pfeffer und Nelken zerdrücken.
Schritt 2
Bier, Zwiebel, Paprika, Nelken mischen.
Schritt 3
Die Würstchen darin 20 Minuten marinieren.
Schritt 4
Bratwürste auf einem Rost grillen, gelegentlich wenden, bis sie gebräunt sind, etwa 10 Minuten.
Schritt 5
Auf Brötchen mit süßem Senf servieren.