Gesalzene Tomaten gefüllt mit Hühnerfilet
Zutaten
Portionen 4 Portionen- 400 g Hähnchenfilet
- 1 große Karotte
- Knoblauch - 2 Nelken
- 200 ml Sahne 20%
- 8 stark gesalzene Tomaten
- Pflanzenöl - 2 EL.
Kochen
Schritt 1
1. Hähnchenfilet waschen, gründlich mit Küchenpapier trocknen. In einer Pfanne 1 EL erhitzen. l. Pflanzenöl, das Filet darin in einem ganzen Stück braten, bis es weich ist, jeweils 4 Minuten. von jeder Seite. Abkühlen lassen, dann in sehr kleine Würfel schneiden. 2. Möhren schälen, in gleiche Würfel schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Hühnchen, Karotten und Knoblauch mischen, würzen. Umrühren, mit einer Folie abdecken und 15 Minuten ziehen lassen. 3. Schneiden Sie die Oberseite von den Tomaten ab und entfernen Sie den Kern mit einem Teelöffel. Legen Sie die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten auf Küchenpapier, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Legen Sie die extrahierten Kerne in eine separate Schüssel. Speichern Sie die Spitzen. 4. Backofen auf 200 °C vorheizen. In die Tomaten 2-3 EL geben. l. das resultierende gehackte Huhn und Gemüse, mit geschnittenen Oberteilen bedecken und in eine hitzebeständige Form legen. Mit dem restlichen Pflanzenöl beträufeln, in den Ofen geben und 20 Minuten garen. 5. Bereiten Sie die Sauce zu. Die Tomatenherzen in eine Mixschüssel geben, die Sahne hinzugeben und glatt rühren. Salz und Pfeffer müssen nicht hinzugefügt werden. Die Sauce in einen Topf geben und erhitzen, ohne zu kochen. Mit gefüllten Tomaten servieren.