Tomates salados rellenos de filete de pollo
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 400 g de filete de pollo
- 1 zanahoria grande
- ajo - 2 dientes
- 200ml crema 20%
- 8 tomates salados fuertes
- aceite vegetal - 2 cucharadas.
Cocinando
Paso 1
1. Lave el filete de pollo, séquelo bien con toallas de papel. Calentar en una sartén 1 cda. yo aceite vegetal, freír el filete en él en una pieza entera hasta que esté tierno, 4 minutos cada uno. de cada lado. Dejar enfriar, luego cortar en cubos muy pequeños. 2. Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos iguales. Pelar el ajo, picar. Mezcle el pollo, las zanahorias y el ajo, agregue el condimento. Revuelva, cubra con una película y déjelo reposar durante 15 minutos. 3. Corte la parte superior de los tomates, retire el núcleo con una cucharadita. Coloque los tomates con el lado cortado hacia abajo sobre toallas de papel para drenar el líquido. Coloque los núcleos extraídos en un recipiente aparte. Guarda las tapas. 4. Precalentar el horno a 200ºС. Ponga dentro de los tomates 2-3 cucharadas. yo el pollo y las verduras picadas resultantes, cubra con la parte superior cortada y colóquelo en una forma resistente al calor. Rocíe con el aceite vegetal restante, póngalo en el horno y cocine por 20 minutos. 5. Prepara la salsa. Coloca los corazones de tomate en el vaso de la batidora, añade la nata y bate hasta que quede suave. No es necesario agregar sal y pimienta. Vierta la salsa en una cacerola y caliente sin hervir. Servir con tomates rellenos.