Salat mit Erdbeeren und Käse
Ein sehr leckerer und erfrischender Salat mit recht einfachen Zutaten. Einfach und schnell zubereitet, nur zwei Käsesorten und Erdbeeren. (Balsamico-Essig kann durch Hinzufügen einer Prise Zucker durch normalen Essig ersetzt werden.)
Zutaten
Portionen 4- Erdbeeren 150 gr
- Salatblätter (Sorte nach Geschmack oder Verfügbarkeit) 3 Bund(e)
- Feta-Käse 150 gr
- Parmesankäse 50-60 g
- Sesamsamen (zum Bestreuen) 2 TL.
- Olivenöl 3 EL
- Salz (nach Geschmack)
- Balsamico-Essig (nach Geschmack)
Kochen
Schritt 1
Die Salatblätter abspülen, trocknen lassen oder mit einem Papiertuch trocken tupfen. (Abwechslung - nach Geschmack habe ich "Iceberg" genommen, aber das ist nicht wichtig). Wir reißen den Salat mit unseren Händen in Stücke (Sie können ihn nicht mit einem Messer schneiden, da der Kontakt mit Metall Nährstoffe zerstört) und legen ihn in einen tiefen Teller.
Schritt 2
Feta-Käse wird in 1x1 cm große Stücke geschnitten (Sie können fertig geschnitten kaufen, auch mit Gewürzen.) Auf den Salatteller geben.
Schritt 3
Wir schneiden die Erdbeeren in Scheiben, eine große Beere in 4 Teile, eine kleinere in zwei Hälften. Wir versenden dorthin.
Schritt 4
Sesamsamen werden in einer Pfanne gebraten (sehr schnell, um nicht zu verbrennen). Und streuen Sie unseren Salat darüber.
Schritt 5
Den Parmesan in Scheiben schneiden. (Ich benutze dafür einen Kartoffelschäler, dann werden sie gleich dick und sehen beim Servieren gut aus). Und über den Salat streuen.
Schritt 6
Vor dem Servieren salzen (nach Geschmack), Olivenöl darüber gießen, Balsamico-Essig hinzufügen (Sie können ihn durch normalen ersetzen, aber dann ist es besser, etwas Zucker hinzuzufügen). Und „voila“ – fertig ist unser Salat. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr hell und bunt.