Reis-Gemüse-Auflauf mit zarter Räucherbrust
Köstliches und duftendes hausgemachtes Gericht aus Gemüse, Reis und Gemüse mit zart geräuchertem Speck – eine großartige Option für ein Familienessen oder ein herzhaftes Frühstück.
Zutaten
- geräucherte gekochte Brust 150 g
- frischer Brokkoli 250 g
- Karotten 100 gr
- frische grüne Erbsen 80 g
- gekochter Reis 0,5 EL.
- Aprikosen 10% sind 200 ml
- Hühnerei 1 Stk.
- Käse "Kostroma" 50 g
- Gewürz "Knoblauch und Pfeffer" 2 Prisen
- Butter 5 gr
Kochen
Schritt 1
Brokkoli in kochendes Salzwasser geben und 1 Minute garen.
Schritt 2
Grüne Erbsen hinzufügen, nach einer Minute vom Herd nehmen und unter fließendem Wasser abkühlen.
Schritt 3
Die Rinderbrust in kleine Würfel schneiden. Brokkoli mit Erbsen dazugeben.
Schritt 4
Dann Reis und gehackte Karotten hinzufügen. Gewürz hinzufügen. Mischen
Schritt 5
Sahne mit Ei, Salz und geriebenem Käse verrühren.
Schritt 6
Auflaufformen mit Butter einfetten, Gemüse mit Reis und Brisket anrichten. Mit Füllung füllen.
Schritt 7
In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und 15 Minuten backen.
Schritt 8
Das ist so ein zarter Auflauf!