Speck, Eier, Schinken, Wurst

Revuelto mit Schinken und geräucherter Wurst

Zutaten

Portionen 4 Portionen
  • 70 g geräucherter Schinken
  • 70 g geräucherte Wurst
  • Ei - 4 Stk
  • Olivenöl - 2 EL.
  • 1 Teelöffel süßer Pfeffer
  • 12 Baguettescheiben

Kochen

Schritt 1

Schinken und Wurst in kleine Würfel schneiden, in Olivenöl goldbraun braten. Pfeffer hinzufügen, geschlagene Eier gießen, Salz. Hitze reduzieren, Mischung in der Pfanne umrühren. Das Gericht schnell aus der Pfanne nehmen (es wird von selbst fertig), in Stücke schneiden. Gleichzeitig das Brot toasten. Das Gericht auf geröstete Brotscheiben legen, schnell servieren.

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