Andenhirse, Birnen Rezepte, Brei zum Frühstück

Quinoa mit getrockneten Preiselbeeren und Birnensaute

Name: Quinoa mit getrockneten Preiselbeeren und Birnensaute
Total time: 30 Minuten
Yield: 2
Ingredients: ½ Tasse Quinoa; 1 Glas Milch; ¼ TL Zimt; 1. l. geröstete Mandelblättchen; 2 EL. l. getrocknete Cranberries; 1 "bere bosk"-Birne; 2 Kunst. l. Ahornsirup; 1. l. Natives Olivenöl extra

November 11,2022

Zutaten

Portionen 2

½ Tasse Quinoa
1 Glas Milch
¼ TL Zimt
1. l. geröstete Mandelblättchen
2 EL. l. getrocknete Cranberries
1 "bere bosk"-Birne
2 Kunst. l. Ahornsirup
1. l. Natives Olivenöl extra

Kochen

Schritt 1

Quinoa gut abspülen. Kombinieren Sie Quinoa, 1/2 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Milch in einem Topf. Zimt hinzufügen. Die Mischung auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Hitze leicht reduzieren und weitere 15 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 2

Restliche Milch, Mandelblättchen, getrocknete Cranberries und Ahornsirup dazugeben. Umrühren und noch ein paar Minuten kochen, bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen, abdecken und abkühlen lassen.

Schritt 3

Die Birne von der Schale und den Kernen schälen. In 8 längs mitteldicke Scheiben schneiden.

Schritt 4

Eine Bratpfanne erhitzen, Olivenöl und Birnenscheiben hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. bis sie weich und golden sind. Fügen Sie den Ahornsirup hinzu und kochen Sie die Birne 1 weitere Minute lang, wobei Sie den Sirup ständig eingießen und eingießen. Nach Ablauf der Zeit vom Herd nehmen. Gekochte Quinoa mit Birnensauté servieren.