Quinua, Recetas de pera, Papilla para el desayuno

Quinoa con arándanos secos y pera salteada

Ingredientes

Porciones 2
  • ½ taza de quinua
  • 1 vaso de leche
  • ¼ de cucharadita canela
  • 1 er. yo hojuelas de almendras tostadas
  • 2 cucharadas. yo arándanos secos
  • 1 pera "bere bosk"
  • 2 arte. yo miel de maple
  • 1 er. yo aceite de oliva virgen extra

Cocinando

Paso 1

Lava bien la quinoa. Combine la quinua, 1/2 taza de agua y 1/2 taza de leche en una cacerola. Agrega canela. Coloque la mezcla a fuego medio y deje hervir. Reduzca el fuego ligeramente y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, revolviendo, hasta que todo el líquido se haya evaporado.

Paso 2

Agregue la leche restante, las hojuelas de almendras, los arándanos secos y el jarabe de arce. Revuelva y cocine por un par de minutos más hasta que espese. Retire del fuego, cubra y deje enfriar.

Paso 3

Pelar la pera de la cáscara y las semillas. Cortar en 8 rebanadas longitudinales de grosor medio.

Paso 4

Calentar una sartén, añadir aceite de oliva, rodajas de pera y freír a fuego medio durante unos 5 minutos. hasta que estén blandas y doradas. Agregue el jarabe de arce y cocine la pera por 1 minuto más, rociando y rociando el jarabe constantemente. Pasado el tiempo, retira del fuego. Sirva la quinoa cocida con pera salteada.

Gallery