Backen, Ostern backen, Osterkuchen

Schneller Osterkuchen

Zutaten

Portionen 3
  • Ei - 3 Stk.
  • milch - 200 g
  • Mehl - 500 g
  • Butter - 125 g
  • Zucker - 120 g
  • Rosinen - 100 g
  • hefe - 30 g
  • kandierte Früchte - 100 g
  • Pflanzenöl - 10 g

Kochen

Schritt 1

Die Butter schmelzen, heiße Milch einfüllen, Salz und Zucker hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen.

Schritt 2

Mehl mit Hefe mischen, Milch und Zucker hinzufügen. Fügen Sie den resultierenden Teig dem gekühlten Teig hinzu. Mischen und 15 Minuten einwirken lassen. Eigelb, kandierte Früchte und gedämpfte Rosinen hinzufügen. Eiweiß zu Schaum schlagen und mit der Hauptmasse vermischen. Warten Sie, bis der Teig aufgegangen ist.

Schritt 3

Wir füllen die Formen bis zur Mitte und warten, bis der Teig aufgegangen ist. 20min backen. bei einer Temperatur von 180 Grad.

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