Torta pasquale veloce
ingredienti
Porzioni 3- uovo - 3 pezzi
- latte - 200 g
- farina - 500 g
- burro - 125 g
- zucchero - 120 g
- uvetta - 100 g
- lievito - 30 g
- frutta candita - 100 g
- olio vegetale - 10 g
cucinando
Passo 1
Sciogliere il burro, versare il latte caldo, aggiungere sale, zucchero e raffreddare a temperatura ambiente.
Passo 2
Mescolare la farina con il lievito, aggiungere il latte, lo zucchero. Aggiungere l'impasto risultante all'impasto freddo. Mescolare e lasciare per 15 minuti. Aggiungere i tuorli, i canditi e l'uvetta al vapore. Montare gli albumi a neve e mescolare con la massa principale. Aspetta che l'impasto si alzi.
Passaggio 3
Riempiamo i moduli al centro e aspettiamo che l'impasto si alzi. Cuocere 20 min. ad una temperatura di 180 gradi.