Schweinekoteletts mit Äpfeln
Eine tolle Idee für romantische Winterabende. Das Sättigungsgefühl von Fleisch wird durch die Frische eines Apfels leicht ausgeglichen, und wenn Sie statt einer normalen Kartoffel als Beilage leichteres Sauerkraut servieren, sind dem Genuss keine Grenzen gesetzt!)
Zutaten
Portionen 2- Schweinesteaks - 2 Stk.
- großer Saisonapfel - 1 Stck.
- geriebener Käse
- Olivenöl zum Braten
- Salz, schwarzer Pfeffer
Kochen
Schritt 1
Fertige Steaks leicht abschlagen. Dazu verwende ich ein breites Hackmesser zum Schneiden von Fleisch. Mir gefällt der Effekt besser als nach dem Küchenhammer. Ja, und das Relief wird schöner) Salzen und in Olivenöl schnell anbraten, bis die erste goldene Kruste entsteht. Auf ein Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
Schritt 2
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir verteilen eine dichte Schicht auf Koteletts, fügen großzügig etwas Salz und Pfeffer hinzu. Wir lassen die Steaks 20 Minuten in einem gut geheizten Ofen backen, 5 Minuten vor der Zubereitung, mit geriebenem Käse bestreuen und eine schöne Kruste hervorrufen. Wir essen mit jeder Beilage. Mein Mann und ich lieben Sauerkraut am meisten!