Rosa Sprossen-Eistorte (RAW)
Unglaublich leckerer roher Buchweizensprossen-Eiskuchen wird Sie und Ihre Gäste mit seinem zarten, leichten und lebendigen Geschmack überraschen. 100% Nutzen, kein Schaden für die Figur - was braucht es mehr zum Glück? Übrigens, auch Kinder schlucken so ein Eis mit großer Freude!
Zutaten
- - grüne Buchweizensprossen - 1 Tasse
- - Honig - 3 EL. (oder nach Geschmack)
- -geschmolzene Kakaobutter (oder Kokosnuss) - 3 EL.
- - Zitronensaft - 1 EL. (oder nach Geschmack)
- - Rote-Bete-Saft - 1/3 Tasse
- - getrocknete Kokosflocken - optional zur Dekoration
Kochen
Schritt 1
Sprossen, Honig, geschmolzene Butter, Rote Bete und Zitronensaft in einen Pürierstab geben und gründlich pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Masse in eine geeignete Form bringen und zum Erstarren in den Gefrierschrank stellen. (Es dauert mindestens 8-12 Stunden - es ist bequem, es nachts zu entfernen).
Schritt 2
Den gefrorenen Kuchen aus der Form nehmen und nach Fantasie dekorieren. Ich habe die gleiche Creme verwendet, nur in herzförmigen Eisformen und Kokosflocken eingefroren. Bitte beachten Sie, dass es besser ist, die Creme in verschiedenen Farbstufen zu machen - wie auf dem Foto. Dadurch sieht der Kuchen nicht monolithisch aus, sondern als wäre er aus verschiedenen Eissorten hergestellt ... Ein interessanter Effekt und außerdem sieht er sehr schön aus! Übrigens kann Rote-Bete-Saft durch Beeren oder Saft von gefrorenen Beeren ersetzt werden, dann wird kein Zitronensaft benötigt.